Carta

DESCUBRE NUESTRA CARTA

 

Logo final Trans Recortado-03

✻

Te invitamos a que pruebes una carta que hemos elaborado especialmente para ti, con un equilibrio entre tradición y modernidad, para que puedas elegir los platos que mejor se adapten a cada momento y a cada situación.

 

 

✻

aperitivos

Aperitivos

Aperitivos

  • Aperol Spritz

    Aperitivo italiano desde 1919, perfecto para abrir apetito con sabor agridulce y color intenso. 3/6 de cava, 2/6 Aperol, 1/6 de soda + hielo y rodaja de naranja (11º alc.).

    7,00€

  • Vermouth de la casa (En honor a Juanjo padre)

    1⁄2 vermouth blanco, 1⁄2 vermouth rojo, chorreón de ginebra + hielo y cáscara o rodaja de cítrico (15º de alc.).

    5,50€

  • Amontillado(Rey de los vinos Generosos)

    DOP Montilla Moriles. Casa Gran Barquero Solera 25 años (19º alc). Fino Viejísimo, 10 años crianza biológica y 15 años crianza oxidativa. Sabor café, caramelo, avellanas, etc. ¡Te explotará en el paladar!

    5,00€

  • Fino o Manzanilla (Un bastinazo de aperitivo pisha)

    DOP vinos de Jerez, vino punzante amarillo intenso y limpio, servido en cata vino (15º alc) vino hecho por el sistema de criaderas y soleras, con crianza bajo velo de flor.

    3,50€

  • Negroni (Para paladares cultivados y exigentes).

    Bebida con origen florentino, sucesor del famoso americano. Sencillamente aterciopelado y amargo. 1/3 Campari, 1/3 vermouth rojo y 1/3 ginebra (45 cl. cada), servido en vaso old fashion + hielo y rodaja o twist de naranja.

    6,00€
✻
Entrantes

Entrantes

Entrantes

  • Ensalada Pimientos

    Pimiento rojo asado, aguacate, atún y queso de cabra caramelizado.

    13,95€

  • Ensalada Aparicio's

    Mezclum, cherrys, frutos secos, bolas de queso y frutos rojos.

    13,95€

  • Porra de tomate

    Pregunte por nuestras opciones.

    8,95€

  • Raviolis de calabacín (3 uds.)

    Láminas de calabacín rellenos de queso ricota y manzana caramelizada.

    12,95€

  • Gnocchis

    Gnocchis de boniato al Pesto.

    13,95€

  • Milhojas 

    Milhojas de queso de cabra, mango, miel y frutos rojos.

    12,95€

  • Tartar de atún

    Tartar de atún, aguacate y naranja confitada.

    15,95€

  • Flor de alcachofa

    Flor de alcachofa, virutas de foie, yema curada y crujiente de jamón.

    6,95€/ud.

*SALSAS EXTRA 0,50€
*Pan Casero p/p 1.20€

Carta 100% sin gluten disponible | Intolerancias o alergias, pregunte a nuestro personal
Plato apto para vegetarianos

Para picar

Para picar

Para picar

  • Musaka de berenjena (opción vegana)  

    Carne picada de cerdo con berenjena, tomate casero y queso fundido.

    12,95€

  • Pizza Aparicio's o Pizza Tonno Bravísima  

    Pizza con tomate casero, queso mozzarella, cebolla caramelizada y cherrys o pizza con tomate casero, queso mozzarella, atún y orégano.

    11,95€

  • Huevos rotos con jamón  

    Huevos rotos con jamón.

    15,95€

  • Huevos rotos con costillas 

    Huevos rotos con costilla desmigada y cebolla caramelizada.

    16,95€

  • Berenjenas fritas 

    Berenjenas fritas con miel.

    8,95€

  • Croquetas (6 uds. | 2,20€/ud.extra) 

    Jamón y pollo | Manzana caramelizada y queso gorgonzola | Champiñón.

    12,95€

  • Patatas bravas

    Patatas bravas.

    8,95€

  • Brioche Casero

    Pollo teriyaki, queso ranchera, cebolla morada encurtida y rúcula.

    9,95€

  • Pastela Moruna

    Pollo, pasas, cebolla, frutos secos y especias.

    14,95€

  • Rosca Aparicio's

    Rosca de costilla de cerdo desmigada con salsa BBQ bourbon, kimchi y queso escamorza ahumado.

    17,95€

  • Fingers de pollo

    Fingers de Pollo con salsa Miel Mostaza y Barbacoa.

    12,95€

Carta 100% sin gluten disponible | Intolerancias o alergias, pregunte a nuestro personal
Plato apto para vegetarianos

✻

 

 

Pescados

Pescados

Pescados

  • Calamares

    Calamares con chutney de mango.

    19,95€

  • Sepia a la plancha

    Sepia sobre arroz negro y ali-oli.

    19,95€

  • Bacalao gratinado 

    Bacalao gratinado con pisto y ali-oli.

    18,95€

  • Pulpo

    Crema de patata trufada con pulpo.

    20,95€

  • Paella de pescado y mariscos (2 pax.min)

    Paella de Pescado y Mariscos (mejillones, gambas, calamar, etc...).

    14,95€

  • Salmón

    Supremo de salmón teriyaki con risotto de verduras.

    17,95€

Carta 100% sin gluten disponible | Intolerancias o alergias, pregunte a nuestro personal

Carnes

Carnes

Carnes

  • Hamburguesa Aparicio’s

    200gr de Ternera aliñada, dúo de queso manchego y cheddar y mermelada de tomate casera.

    13,95€

  • Magret de pato

    Magret de pato con chutney de piña colada (piña, coco y ron).

    20,95€

  • Cachopo de ternera

    Cachopo de ternera con jamón y queso de Granja Maravillas.

    21,95€

  • Solomillo de cerdo

    Solomillo de cerdo con salsa de Pedro Ximénez y milhojas de patata cremosa.

    15,95€

  • Flamenquín

    Flamenquín de pollo con queso cheddar, jamón y patatas gratinadas.

    15,95€

  • Costillas de cerdo

    Costillas de cerdo con salsa miel y mostaza o barbacoa.

    15,95€

  • Carrillada

    Carrillada estofada con puré de patata.

    18,95€

  • Chuletón de vaca granadina (300 gr. aprox)

    Chuletón de vaca granadina.

    22,00€

Salsa 2,50€ Pimienta – Roquefort
Carta 100% sin gluten disponible | Intolerancias o alergias, pregunte a nuestro personal

✻
Postres

Postres

Postres

  • Volcán de chocolate 

    Volcán de chocolate negro con frutos del bosque y helado.

    8,95€

  • Tarta de queso 

    Cremosa tarta de queso.

    6,95€

  • Profiteroles 

    Helado de coco con sopa de maracuyá.

    6,95€

  • Canuto rellenos

    Barquillos de almendra rellenos de crema de tiramisú.

    6,95€

  • Naranja rellena 

    Naranja helada de aperol spritz con caramelo.

    5,95€

  • Degustación de postres (1/2)

    1/2 Degustación de Postres.

    9,95€

  • Degustación de postres

    Degustación de postres.

    13,95€

Carta 100% sin gluten | Intolerancias o alergias pregunte a nuestro personal

✻
Menú infantil

Menú infantil

Menú infantil

  • Pollo

    Pollo con patatas.

    7,00€

  • Croquetas

    Croquetas con patatas.

    7,00€

  • Huevo 

    Huevos con patatas.

    7,00€

  • Pasta boloñesa 

    Pasta boloseña.

    7,00€

  • Pasta carbonara  

    Pasta carbonara.

    7,00€

  • Pizza  

    Pizza de jamón y queso.

    7,00€

Carta 100% sin gluten disponible | Intolerancias o alergias, pregunte a nuestro personal
Plato apto para vegetarianos

Digestivos

Digestivos

Digestivos

  • Café Irlandés, Cubanito o Español(Ponle alegría a la vida)

    Combinado perfecto para acompañar el postre. Sirope de azúcar 1,5 cl, taza de café, top de nata o crema de leche con 3cl de Whiskey, Ron o Brandy.

    5,50€

  • Vino Licor de Naranja (Digestivo diferente y divertido)

    VDM, D.O.P. Condado de Huelva, bodega privilegio, variedad de uva moscatel, macerado con piel de Naranja por sistema de criaderas y soleras. Carácter floral, aterciopelado, persistente y complejo.

    4,00€

  • Gran Duque de Alba o Cardenal Mendoza(El cenit de la sobremesa española)

    *I.G.P. Brandy de Jerez* solera gran reserva, (4 cl). Uva empleada airén y palomino, con crianza dinámica de 12 y 15 años de guarda en botas de oloroso y px (40º alc.). Digestivo atractivo, cremoso, largo y sedoso.

    4,00€

  • Pedro Ximénez (Amable, fácil y delicioso)

    D.O.P. Montilla-Moriles, Vino dulce de pasas con 6 años en barrica, elaborado por la bodega Pérez Barquero. Calidad procedente de una selección de uvas pasificadas de la variedad Pedro Ximénez. Gran calidez en boca, persistente en el toque a miel y frutos secos dulces.

    4,50€

  • Pacharán

    Pacharán Navarron creado para disfrutar. Maceración reposada y tradicional de cuatro meses que sin duda marca la calidad del producto. Intenso y brillante color rojo rubí.

    4,75€
✻
Esta página utiliza cookies y otras tecnologías para que podamos mejorar su experiencia en nuestros sitios: Más información.(Click Aquí)