Aperitivos

• Aperol Spritz

  Aperitivo italiano desde 1919, perfecto para abrir apetito con sabor agridulce y color intenso. 3/6 de cava, 2/6 Aperol, 1/6 de soda + hielo y rodaja de naranja (11º alc.).

  7,00€

• Vermouth de la casa (En honor a Juanjo padre)

  1⁄2 vermouth blanco, 1⁄2 vermouth rojo, chorreón de ginebra + hielo y cáscara o rodaja de cítrico (15º de alc.).

  5,50€

• Amontillado(Rey de los vinos Generosos)

  DOP Montilla Moriles. Casa Gran Barquero Solera 25 años (19º alc). Fino Viejísimo, 10 años crianza biológica y 15 años crianza oxidativa. Sabor café, caramelo, avellanas, etc. ¡Te explotará en el paladar!

  5,00€

• Fino o Manzanilla (Un bastinazo de aperitivo pisha)

  DOP vinos de Jerez, vino punzante amarillo intenso y limpio, servido en cata vino (15º alc) vino hecho por el sistema de criaderas y soleras, con crianza bajo velo de flor.

  3,50€

• Negroni (Para paladares cultivados y exigentes).

  Bebida con origen florentino, sucesor del famoso americano. Sencillamente aterciopelado y amargo. 1/3 Campari, 1/3 vermouth rojo y 1/3 ginebra (45 cl. cada), servido en vaso old fashion + hielo y rodaja o twist de naranja.

  6,00€